Что приготовить к шашлыку? Салат

Пряное, сочное, яркое — так кратко можно описать блюдо. Помидоры обязательно выбирайте спелые и мясистые, чтобы они раскрыли весь вкус. Пусть плоды будут соразмерны, так их проще нарезать на одинаковые части, плюс они равномерно впитают заправку.

Ингредиенты:

Для салата:

• помидоры — 4 шт.
• укроп свежий — 1 пучок
• лук красный — 2 шт.
• чеснок —4 зубчика

Для заправки:

• яблочный уксус (заменяется бальзамическим) — 1 ст. л.
• оливковое масло — 3 ст. л.
• соль морская — ½ ч. л.
• перец — ½ ч. л.
• сахар — 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Овощи промойте и очистите.
2. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите.
3. Нашинкуйте зелень.
4. Помидоры нарежьте крупными дольками.
5. На дно миски выложите помидоры, посыпьте зеленью и чесноком.
6. Сверху украсьте луком.
7. Смешайте ингредиенты для заправки и равномерно распределите по салату. Дайте настояться 30 минут.
8. Перед подачей аккуратно перемешайте, чтобы не повредить дольки помидоров.

Больше рецептов:

• Луковый соус к жареному мясу, на яблочном соке
• Шашлык из баранины с кориандром
• Крылышки в медовом маринаде
• Салат с хурмой
• Закуска из сельди с овощами по-деревенски