Свинина в азиатском стиле

Свинина 500 г
Сладкий перец 300 г
Консервированный ананас 150 г
Репчатый лук 150 г
Чеснок 10 г
Имбирь 20 г
Перец чили хлопьями ½ чайные ложки
Соевый соус 50 мл
Лимон ½ штуки
Сахар 40 г
Кунжутное масло 15 мл
Крахмал 20 г
Вода 200 мл
Растительное масло 40 мл
Зеленый лук по вкусу
Кунжут по вкусу

Подготовить все ингредиенты. Мясо нарезать кубиками.

Смешать половину крахмала, 70 мл холодной воды, 2 столовые ложки соевого соуса. Полученную смесь перемешать с мясом, оставить на 15–30 минут.

Болгарский перец и лук нарезать кубиками в размер кусочков свинины. Имбирь натереть на терке. Чеснок измельчить.

Приготовить соус: смешать имбирь, чеснок, хлопья чили, кунжутное масло, сахар, сок половины лимона, 130 мл воды, оставшиеся соевый соус и крахмал.

Обжарить свинину на растительном масле в течение 7 минут. Вынуть мясо.Обжарить лук и болгарский перец в той же сковороде 7 минут. Добавить к овощам обжаренное мясо, кусочки ананаса, залить соусом и продолжить жарить около 10 минут.

Готовое блюдо украсить зеленым луком и кунжутом.

Больше рецептов:

• Тарталетки со свининой
• Крокеты из волжского судака
• Пицца из слоеного теста с вареной колбасой
• Творожно-яблочный пудинг
• Ачма с творогом