Диетическая панакота с апельсином
на 100грамм - 75.02 ккал, Б/Ж/У - 5.12/3.67/5.49
Ингредиенты:
апельсин - 1 шт
желток - 2 шт
молоко 1% - 75 г
желатин - 10 г
вода - 100г
подсластитель - по вкусу
фрукты или ягоды для украшения (по желанию)
Приготовление:
С апельсина натереть цедру, чем больше, тем ароматнее будет. Выжать из апельсина сок.
Замочить желатин в холодной воде на 10 минут. Через 10 минут добавить половину сока в желатин. Взбить желтки до светло-желтой пены. Вскипятить молоко, добавить цедру, дать провариться 2 минуты. Добавить оставшийся апельсиновый сок и ввести тонкой струйкой желтки. Варить не медленном огне 12 минут, постоянно помешивая. Цедра будет отдавать свой аромат. Дать немного остыть. Желатин до конца растворить, на водяной бане, главное не давать желатиновой смеси кипеть.
Смешать желатиновую смесь с молoчно-апельсиновой заготовкой и разлить по формочкам.
Больше рецептов:
- Куриные окорочка в духовке с лимоном и паприкой
- Пататас бравас – испанская картошка с томатным соусом
- Апельсиновый мусс
- Горбуша, запеченная с овощами
- Как отстирать от жирных пятен кухонные шторы: только проверенные способы
