Самый вкусный рецепт отбивных в духовке из любого мяса

Мясо тает во рту

филе куриное, 700 г;
соль, перец;
ананасы консервированные, 1 банка;
сыр, 100 г.
Для приготовления соуса необходимо:

ананасовый сок, 1 – 2 ст.л;
яйцо, 1 шт;
сметана или майонез, 2 ст.л;
мука, 1 ст.л;
соль, специи.
Процесс приготовления

Мясо промываем, просушиваем. Режем на ломти и отбиваем. Солим. Перчим и посыпаем любимыми специями.

Форму для запекания смазываем растительным маслом.

Выкладываем в форму мясо, присыпаем мукой.

Ананасовые колечки режем на кусочки и выкладываем их поверх мяса.

Для соуса смешиваем яйцо с майонезом или сметаной, мукой. Перемешиваем венчиком до полной однородности.

Немного вливаем сироп от ананасов, перемешиваем.

Поливаем соусом мясо, посыпаем сыр, тертый на мелкой терке.

Духовку разогреваем до 200 градусов и запекаем около 25 минут до румяности.