Гнезда из макарон с фаршем - DYNASTYOFCHEFS.RU
01.12.2022
Гнезда из макарон с фаршем

Гнезда из макарон с фаршем

Ингредиенты:

  1. Макароны-гнезда ................... 5 штук

2. Фарш ...................................... 300 грамм

3. Куриный бульон ...............….... 1 стакан

4. Лук .......................................... 1 штука

5. Чеснок ..................................... 1 зубчик

6. Сыр .......................................... 100 грамм

7. Петрушка .................................. 3 веточки

8. Вода .......................................... 0,5 стакана

9. Соль .......................................... по вкусу

10. Перец ...................................... по вкусу

Приготовление:

  1. В фарш натереть на терке лук и чеснок. Все перемешать, по вкусу посолить. Добавить молотый перец.

2. Сложить макароны-гнезда в огнеупорную форму.

3. Распределить фарш на 5 одинаковых шариков и разместить их на клубочках макарон.

4. Вылить в форму бульон. Он должен покрывать макароны на 2/3.

5. Форму накрыть фольгой или крышкой, поставить на плиту. Доведя бульон до кипения, огонь снизить до минимума.

6. Тушить "гнезда" 20 минут. В конце приоткрыть фольгу, чтобы выпарился весь бульон.

7. Сыр натереть на терке, а петрушку измельчить ножом.

8. "Гнезда" посыпать сыром, снова накрыть фольгой и оставить, не включая огонь, на плите. Сыр должен растаять и проникнуть во все свободные места.

9. Снять фольгу и притрусить верх блюда петрушкой.

10. Блюдо готово!

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *