Картофельная запеканка с курицей и сметаной
Ингредиенты:
- Куриный фарш ......................... 500 грамм
2. Картофель ................................. 7 штук
3. Лук ............................................ 1 штука
4. Сметана ..................................... 1,5 стакана
5. Сливки ....................................... 0,5 стакана
6. Сыр ............................................ 150 грамм
7. Чеснок ...........................….......... 2 зубчика
8. Соль ........................................... по вкусу
9. Перец ......................................... по вкусу
10. Сливочное масло ...................... 2 столовые ложки
Приготовление:
- Мясной фарш приправить солью, перцем и хорошо перемешать.
2. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами.
3. Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
4. Форму для запекания или противень смазать сливочным маслом.
5. Выложить половину картофеля. Посолить и поперчить.
6. Выложить лук и рубленый чеснок.
7. Сверху распределить слой мясного фарша.
8. На фарш уложить оставшийся картофель.
9. Сметану смешать со сливками и подсолить по вкусу. Залить запеканку.
10. Запекать в разогретой до 180ºC духовке около 1 часа 30 минут, до мягкости картофеля.
11. За 5 минут до готовности, посыпать поверхность запеканки тертым сыром.
12. Блюдо готово!