Рецепт салата из кальмаров с яйцом и сыром - DYNASTYOFCHEFS.RU
20.05.2022
Рецепт салата из кальмаров с яйцом и сыром

Рецепт салата из кальмаров с яйцом и сыром

Ингредиенты:

Кальмар – 125 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Кукуруза – 125 г консервированная
Огурец – 125 г свежий
Сыр твердый – 100 г
Укроп – 6 веточка (-и)
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Специи – по вкусу (лавровый лист, гвоздика, перец душистый)
Майонез – по вкусу

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления салата из кальмаров с яйцом и сыром возьмите кальмары, куриные яйца, консервированную кукурузу, свежие огурцы, твердый сыр, соль, перец молотый, майонез, свежий укроп.
2.Чтобы облегчить и ускорить сам процесс готовки, нужно заранее разморозить тушку кальмара при комнатной температуре. Размороженный кальмар хорошо промыть в проточной воде. В сотейнике вскипятить около литра воды, чтобы тушка свободно в ней плавала. Добавить немного соли и любые специи для аромата (лавровый лист, черный перец, гвоздику). В закипевший раствор окунуть подготовленный кальмар. Проварить 2-2,5 минуты, не больше. Иначе тушка получится резиновой. Извлечь из кипятка и остудить до комнатной температуры.

3.Свежие огурцы ополоснуть и протереть полотенцем. Нарезать небольшими брусочками.
4.Открыть банку кукурузы, слить ненужный рассол. Кукурузные зерна добавить в салатник к огурцам.
5.Для салата лучше взять твердый сыр хорошего качества. От этого зависит вкус готового салата из кальмаров с яйцом и сыром.
Сыр натереть на крупной тёрке и добавить к остальным продуктам.
6.Вареные куриные яйца очистить от скорлупы. Нарезать кусочками небольшого размера.
7.Вареный остывший кальмар нарезать недлинной тонкой соломкой.
Промыть укроп, обсушить полотенцем от лишней влаги, измельчить ножом. Соломку кальмара и укроп добавить в салатник.
8.По вкусу подсолить и поперчить по желанию. Слегка заправить домашним майонезом. Перемешать.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.