ПП пицца на кефире с курицей
Ингредиенты:
- Кефир обезжиренный 100 мл.
- Яйцо 1 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Мука кукурузная 3 ст.л.
- Мука рисовая 2 ст.л.
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.
- Соль щепотка
- ДЛЯ НАЧИНКИ:
- Куриное филе 50 г.
- Перетертые томаты 2 ст.л.
- Сыр твердый 30 г.
- Прованские травы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПП ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ
Кефир соедините с солью, добавьте яйцо и растительное масло, перемешайте.В полученную массу добавьте два виды муки и разрыхлитель. Тесто получается достаточно жидким, чуть гуще, чем на оладьи.Выложите тесто в форму (силиконовую или выложите бумагой для выпечки).
СБОРКА ПИЦЦЫ
Сверху смажьте томатами, положите тонкие ломтики курицы и шампиньонов.Посыпьте травками и тертым сыром.Запекайте в духовке при 180 градусов примерно 30 минут.
ПОДАЧА ГОТОВОЙ ПИЦЦЫ
Готовую пп пиццу разрежьте на кусочки и подавайте к столу. Можно посыпать травами и рукколой.