ЖАРЕНАЯ РЫБА В ТОМАТЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 800 г филе хека
• 400 г томатов в собственном соку
• 1 болгарский перец
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 ч. л. сухих итальянских трав
• соль и перец по вкусу
• мука
• оливковое масло

Как приготовить жареную рыбу в томате

1. Помидоры выложи в миску вместе с соком и помни вилкой.
2. Натри на терке морковь, лук и болгарский перец мелко нарежь.
3. Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь лук до мягкости, добавь морковь и перец, обжарь до золотистого цвета.
4. Добавь томаты, посоли и поперчи, туши 5 минут.
5. Нарежь филе хека кусочками и обваляй в муке.
6. Разогрей сотейник с оливковым маслом и обжарь рыбу до золотистой корочки с двух сторон.
7. Выложи сверху томатный соус и туши на медленном огне 15-20 минут.