Старинная яблочная наливка - DYNASTYOFCHEFS.RU
24.05.2022
Старинная яблочная наливка

Старинная яблочная наливка

Ингредиенты:

яблочный сок — 2 л.
сахар — 2 кг.
водка — 1 л.
вода — 4-5 л.

Приготовление:

Из кислых и сладких яблок выжимают по 1 литру сока. Затем их смешивают и переливают в деревянный бочонок.

Сахар растворяют в воде, ставят на огонь, доводят до кипения, затем огонь убавляют и на медленном огне варят сироп до загустения (примерно 1 час).

Готовый сироп переливают в деревянную емкость, остужают до температуры 35-40 С и вместе с водкой выливают в бочонок с яблочным соком, который плотно укупоривают, и на 1 неделю ставят в погреб или холодильник.

Через 1 неделю бочонок накрывают крышкой, заливают смолой и опускают в погреб на 3 месяца.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.