КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В ТЕСТЕ
Ароматные куриные отбивные в тесте с карри – прекрасное решение для сытного домашнего обеда или ужина.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 800 г куриного филе
- 2 ст. л. сметаны
- 2 яйца
- 3-4 ст. л. муки
- 1 ч. л. куркумы
- ½ ч. л. карри
- соль и перец по вкусу
- растительное масло
Количество муки для кляра указано условно – добавляй ее столько, сколько потребуется для густоты теста как у жидкой сметаны. А помимо карри ты можешь добавлять в кляр и другие специи по вкусу.
Как приготовить куриные отбивные в тесте
Куриное филе очисти от пленок и нарежь порционными плоскими кусочками, натри солью и перцем и отбей. В миске взбей яйца, добавь сметану, муку, карри и куркуму, снова взбей до однородности. Разогрей сковороду с растительным маслом. Обмакивай отбивные в кляр, выкладывай на сковороду и обжаривай на среднем огне до румяной корочки с обоих сторон.
