ГУАКАМОЛЕ С ПЕТРУШКОЙ И ОРЕХАМИ
Мексиканский соус гуакамоле – оригинальная и вкусная закуска для всех любителей острой кухни.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 авокадо
- ½ перца чили
- 2 зубка чеснока
- 1 лайм
- маленький пучок петрушки
- 40 г грецких орехов
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль по вкусу
Для приготовления гуакамоле ты можешь использовать слегка перезревшие авокадо, а вместо петрушки можно добавить в соус кинзу или мяту. Количество чеснока и перца ты можешь корректировать.
Как приготовить гуакамоле с петрушкой и орехами
Помести в блендер петрушку, чили, чеснок, орехи и масло. Измельчи все до однородности. Очисти авокадо и нарежь кусочками, отправь в блендер, добавь лимонный сок и соль по вкусу, снова взбей все до однородности и переложи в подходящую емкость.
