Оладьи Хачапури
Ингредиенты:
- Мука ....................................... 7 столовых ложек
2. Яйца ........................................ 4 штуки
3. Сметана .................................. 1 стакан
4. Соль ........................................ 1 щепотка
5. Разрыхлитель .............……....... 1 чайная ложка
6. Творог ..................................... 250 грамм
7. Сыр .......................................... 150 грамм
8. Растительное масло ......……..... 2 столовые ложки
Приготовление:
- Смешать творог, 3 яйца, 0,75 стакана сметаны, соль.
2. Добавить муку с разрыхлителем.
3. Для начинки сыр натереть на терке, добавить 2 ложки сметаны и яйцо.
Сыр можно взять твердый или сулугуни.
4. На сковороду налить масло и ложкой выложить тесто.
5. На оладьи положить начинку. Покрыть ее тестом.
6. Когда с одной стороны поджарится, перевернуть, накрыть крышкой и жарить до готовности.
